Knekkebrødoppskrifter har jo gått som en farsott over nettet en tid – likevel velger jeg å legge ut min oppskrift, fordi den er verdens enkleste! Absolutt alle får til dette! Jeg synes de er nesten like gode uten pålegg som med, blir som en liten snacks, det:)
1 porsjon (= to langpanner)
Hjemmelaget knekkebrød
3 dl sammalt rug, grov (eller sammalt hvete, grov)
3 1/2 dl havregryn, lettkokt
1 dl kruskakli
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
2 dl solsikkefrø
1 ts salt
7 dl vann
Slik gjør du:
- Bland alt sammen til en røre.
- Dekk to stekeplater med bakepapir.
- Smør blandingen utover platene med slikkepott slik at det blir et tynt lag jevnt utover plata. Lag ruter med slikkepotten.
- Stek i ca 40 minutter på varmluft, 185 grader. Åpne ovnsdøra 2-3 ganger for å slippe ut damp.(viktig!)
- Sett ned temperaturen på ovnen til 100 grader.
- Del opp knekkebrødene og ta bort bakepapiret.(til dette bruker jeg en deigskrape)
- Legg knekkebrødene oppå en rist og la de stå i ovnen til de har blitt sprø (ca 45-60 minutter).
- La de avkjøles helt på rist, før de legges i en tett boks
Jeg lover – disse knekkebrødene med brunost og en god kopp te…kjempegodt!
Senere i dag legger jeg ut dagens middag her i huset – så kom gjerne tilbake!
Bon Appetite!
(oppskriften er fra Grete Roede)
Disse er jeg avhengig av, bruker store havregryn, jeg, og så har jeg i noen gresskarkjerner også, kjempe!
SvarSlett